Demi Chef de Partie

Ort:

1100 Wien

Stunden/Woche

Aufgabe

Produktion von Buffets und Menüs für Frühstück, Showcooking, Seminare, Stehbuffets und Galaabende, Zubereitung hochwertiger Speisen für À-la-carte-Restaurant, Bar und Executive Lounge, kreative Umsetzung von Geschmack und Optik der Speisen, Mitarbeit bei der Küchenorganisation und Lebensmittelbestellung, nachhaltiger und sorgsamer Umgang mit Ressourcen, Sicherstellung eines optimalen Wareneinsatzes, Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien, Gewährleistung reibungsloser Produktionsabläufe am Posten, Mise en place Arbeiten, Betreuung, Training und Förderung zugeteilter Mitarbeiter*innen

Anforderungen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch*Köchin, erste Erfahrung als Demi Chef de Partie oder Commis de Cuisine von Vorteil, Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie von Vorteil, Freude an der Zubereitung frischer und regionaler Produkte, Liebe zum Detail, ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein, Kreativität und Freude am Umgang mit Lebensmitteln, freundliche und hilfsbereite Persönlichkeit, Teamfähigkeit auch in stressigen Situationen, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise, gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil. Geboten werden flexibler Dienstplan in einer 5-Tage-Woche, kostenlose Verpflegung im Mitarbeiter*innen-Restaurant, individuelles berufsspezifisches Schulungs- und Entwicklungsprogramm, vielfältige Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten, familiäres Teamumfeld und Firmenevents, kostenlose Übernachtung einmal jährlich in einem Hotel nach Wahl

Voraussetzungen

Es ist eine Zuweisung durch das AMS Wien erforderlich. Weitere Informationen zu den Voraussetzungen erhalten Sie bei Ihrem*Ihrer AMS-Berater*in.

Gehalt (Brutto)

€

2263

Kontakt

Flaka Lepaja

+43664 60177 5563

flaka.lepaja@itworks.co.at